Вы находитесь: Главная Правильное питание Каротиноиды в мозге
Поиск

Питание для мозга

Каротиноиды в мозге

Имеется множество свидетельств, что обнаруженные у животных исследователями Тафтского университета закономерности относятся и к людям. Из 1400 обследованных во Французском государственном институте медицинских исследований пожилых людей более сообразительными оказались те, у кого уровень в крови фруктовых и овощных антиокислителей, так называемых каротиноидов (бета— и альфа-каротин, лютеин, зеаксантин, криптокасантин и ликопен) был выше.

В тестах на логическое мышление и визуальное внимание старики с высоким содержанием каротиноидов в крови, свидетельствующим о наибольшем потреблении овощей и фруктов, показали результаты на 35 — 40% лучше, чем имевшие минимальное содержание каротиноидов. Видимо, каротиноиды усиливают ресурсы мозга, защищая его клетки от вредного воздействия свободных радикалов при старении.
 

Рекомендуем

Как витамины, минералы и другие добавки стимулируют мозг

Сколько бы вам ни было лет, прием витаминно-минеральных добавок улучшает работу...

Пять способов, которыми холин строит оптимальный мозг

— Холин — сырье для синтеза ацетилхолина, медиатора памяти с обширными и...

Удивительный способ избежать инсульта и пережить его

Один из способов предотвращения инсульта чрезвычайно прост: ешьте овощи и...

Витамин В12 предотвращает маразм

То, что известно о витамине В12, может буквально свести с ума. К сожалению, в...

Это старение или болезнь альцгеймера?

Как определить, когда происходит старение нормального мозга и когда начинается...

Помощь детям