Вы находитесь: Главная Правильное питание Оливковое масло сохраняет память
Поиск

Питание для мозга

Оливковое масло сохраняет память

«Потребление оливкового масла и других мононенасыщенных жиров (содержащихся, например, в плодах авокадо и орехах) помогает предотвратить утрату памяти и ухудшение умственных способностей, наступающих с возрастом» , — говорит итальянский исследователь доктор медицины Антони Капурсо из Университета города Бари. В группе из 278 пожилых людей из южной Италии у тех, кто ел, в основном, оливковое масло, было в три раза меньше случаев расстройства памяти! Самое замечательное то, что оливковое масло сохранило умственные способности у менее образованных пожилых людей, которые более склонны, чем высокообразованные люди, к потере памяти с возрастом. Средняя норма потребления была высокой: три столовые ложки оливкового масла ежед-невно. Следует отметить, что итальянцы широко используют оливковое масло в кулинарии. Исследователи полагают, что оливковое масло, подобно рыбьему жиру, помогает поддерживать «структурную целостность мембран»; оно содержит антиокислители, которые противостоят разрушительным для клеток мозга свободным радикалам.

Масла с наибольшим содержанием вредных для мозга жиров омега-6 (в процентах)

Масло омега-6 омега-3
сафроловое 77
подсолнечное 69
кукурузное 61 1
соевое 54 7
ореховое 51 5
кунжутное 4 1
арахисовое 3 3
рапсовое 22 10
льняное 16 57
оливковое 8 1
По данным Министерства сельского хозяйства США
 

Рекомендуем

Что содержится в стимулирующих интеллект таблетках?

Ничего особенно волшебного в витаминно-минеральных композициях, столь резко...

Феномен зависимости от кофеина

Легко сделаться зависимым от кофеина. Рональд Гриффите недавно установил, что...

Регулирование тонуса

Общеизвестно, что недостаток тиамина может подорвать ваш тонус, — это...

Мозг обладает способностью никогда не стареть

Человеческий мозг обладает огромным потенциалом – в нем находится «источник...

Гуперзин - перспективное средство от болезни альцгеймера

Растительная добавка, которая в скором времени может быть признана как лекарство...

Помощь детям