Вы находитесь: Главная Правильное питание Разрушительное воздействие высокого уровня сахара на мышление
Поиск

Питание для мозга

Разрушительное воздействие высокого уровня сахара на мышление

Существуют убедительные доказательства того, что мозг всеми силами пытается препятствовать длительному превышению предельно допустимого количества сахара в крови. Как уже говорилось, ненормальный уровень сахара и инсулина в организме негативно сказывается на памяти и работе мозга вообще. Это касается как детей, так и взрослых; как тех, кто уже заболел диабетом, так и миллионов тех, кто подвергает себя этому риску, имея опасно высокий уровень сахара в крови. Влияние этих обстоятельств на мышление наиболее очевидно у пожилых людей: годы, в течение которых накапливался вред, причиняемый организму, дают о себе знать серьезными расстройствами памяти и умственной деятельности. Выводы напрашиваются сами: контролировать уровень сахара в организме необходимо в любом возрасте. Ради спасения своего мозга.

Приведем факты.

Ненормально высокий уровень сахара в крови у детей, больных диабетом, приводит к существенному снижению IQ. Пожилые люди с постоянным расстройством переносимости глюкозы (вероятно, вследствие высокого уровня инсулина) показывают низкие результаты в тестах, оценивающих общий уровень мышления и долговременную память. Пожилые диабетики втрое больше подвержены ослаблению когнитивной функции.

Неопровержимые доказательства того, что хронически высокий уровень сахара в крови влияет на работу мозга, мы находим в исследованиях голландских ученых. Людям, принимавшим участие в опыте, предлагалось пройти тесты, измерявшие переносимость принятой перорально глюкозы, а также стандартный тест, оценивающий уровень когнитивной функции. Результаты следующие: количество ошибок увеличивалось в прямой зависимости от уровня сахара в крови. Диабетики с давно поставленным диагнозом (люди с наиболее высоким содержанием сахара в крови) ошибались на 23% чаще, чем те, у кого показатели переносимости глюкозы были в норме; у тех, кому лишь недавно поставили диагноз, ошибки встречались на 16% чаше; люди с нарушениями переносимости глюкозы делали на 18% больше ошибок. Более того: люди, не болеющие диабетом, у которых был наивысший уровень инсулина в крови, сделали ошибок на 25% больше, чем те, у кого содержание инсулина в крови было ниже. Не страдающие диабетом испытуемые с нарушенной переносимостью глюкозы и ненормально высокими показателями уровня инсулина в крови демонстрировали нарушения когнитивной функции.

По заключению исследователей, высокий уровень инсулина в крови пагубно сказывается на синапсической активности мозга, препятствует нормальному обмену сообщениями между нейронами.

Высокий уровень сахара в крови резко увеличивает вероятность инсульта. У диабетиков инсульты случаются в три раза чаще. Результаты недавно завершившегося исследования говорят о том, что даже у людей с высоким уровнем сахара в крови (более 225 мг/дл), не болеющих диабетом, вероятность инсульта от закупорки сосудов возрастает вдвое по сравнению с теми, у кого уровень сахара либо занижен, либо в норме (менее 151 мг/дл). Повышенное содержание сахара не увеличивало вероятности наступления геморрагических инсультов. К. тому же лишний сахар в крови повышал риск инсультов независимо от кровяного давления.

Почему так происходит — еще не совсем ясно. Но обследования мозга после вскрытия показывают, что у диабетиков развивается атеросклероз в более серьезных формах в малых кровеносных сосудах мозга, а также в шейных артериях, которые питают мозг.

Высокое содержания в крови сахара и инсулина вызывают слабоумие и болезнь Альцгеймера. В ходе недавнего исследования в клинике Майо было доказано, что люди, болеющие вторым типом диабета (поражающим взрослых), были на 66% больше подвержены приобретению практически всех типов слабоумия; у мужчин, болеющих диабетом, вдвое возрастала вероятность заболевания болезнью Альцгеймера.

Вывод из этих фактов следующий. Скачки уровня сахара — это иногда норма (например, сразу после еды) и повышение уровня сахара в крови способно улучшить ясность мышления и память на короткое время. Хронически высокий уровень сахара и инсулина чрезвычайно опасен и может катастрофическим образом сказаться на работе вашего мозга.
 

Рекомендуем

Внимание, опасность: сахар способен разрушать клетки мозга

Некоторые ученые сегодня обращают наше внимание на результаты исследований,...

Регулирование тонуса

Общеизвестно, что недостаток тиамина может подорвать ваш тонус, — это...

Непреодолимая тяга к кофеину

У некоторых людей мозг чрезвычайно чувствителен к кофеину. Непреодолимая тяге к...

Потрясающие снимки защиты мозга витамином Е

Что было бы, если бы вы получили возможность взглянуть на ткани собственного...

Опасности «быстрых» углеводов для мозга

Гарвардские исследователи установили, что рацион питания богатый углеводами с...

Помощь детям