Вы находитесь: Главная Правильное питание Ваш мозг любит некоторые углеводы
Поиск

Питание для мозга

Ваш мозг любит некоторые углеводы

Одним из главных достижений в понимании механизма воздействия пищи на уровни содержание сахара и инсулина в крови является недавно сделанное открытие, суть которого заключается в том, что существует широкий диапазон различий углеводов — сладостей и крахмалов — по характеру их влияния, иногда непредсказуемого, на содержание сахара в крови.

Это полностью меняет наши критерии, по которым мы оцениваем углеводы и их потенциальное воздействие на здоровье человека в целом и на умственное здоровье в частности. Главным образом, для вашего мозга требуется постоянная подпитка глюкозой, содержащейся в продуктах, которые медленно повышают уровень сахара в крови. Однако иногда вашему мозгу для обеспечения особо напряженной его работы требуется глюкозы гораздо больше обычной нормы.

Интересно отметить, что в нашем эволюционном рационе питания были продукты, обеспечивающие резкий всплеск содержания сахара, когда это необходимо. Например, финики, один из древнейших продуктов в нашем рационе, повышают уровень сахара в крови гораздо лучше, чем рафинированный сахар, конфеты или какой-либо другой продукт.

Совет: вы можете и должны употреблять углеводы, совместимые с тем рационом питания, который ваш мозг воспринимает лучше всего. Все дело лишь в том, чтобы знать, в каких именно продуктах содержатся такие углеводы.
 

Рекомендуем

Побочные эффекты антидепрессантов превышают пользу от них

Более выраженным оказалось действие побочных эффектов при приеме...

Десять советов, как питаться, чтобы мозг получал то, что ему требуется

Чем ближе вы к продукту питания в его естественном виде, тем ближе вы к...

Как бороться с гомоцистеином

Средство от врага мозга — гомоцистеина — удивительно просто и недорого:...

Принимающие витамин Е не подвержены болезни альцгеймера

Любопытное новое исследование показывает, насколько снижается риск получить...

От стрессов диабетики теряют память

По мнению британских исследователей, стресс повышает риск потери памяти у...

Помощь детям