Вы находитесь: Главная Витамины и минералы Витамин С - спаситель мозга
Поиск

Питание для мозга

Витамин С - спаситель мозга

Разумно принимать витамин С — он сделает вас еще умнее. Витамин С — очень сильный антиокислитель, который, как недавно установлено, легко преодолевает барьер между кровью и мозговыми тканями, накапливается в последних и участвует в выработке нейромедиаторов вроде допамина, защищая при этом клетки от повреждения свободными радикалами.

Вот почему многочисленные исследования подтверждают, что высокое содержание витамина С в крови стимулирует умственные способности в практически любом возрасте и защищает от дегенерации мозга в старости, в том числе от болезни Альцгеймера и инсульта.

Активизация мозга

Хотя многие витамины стимулируют работу мозга, витамин С особо выделяется среди них. Например, английские исследователи установили, что подростки 13 — 14 лет при высоких уровнях витамина С в крови показывают лучшие результаты в невербальных интеллектуальных тестах. Витамин С стимулирует высокое содержание глютатиона — другого антиокислителя, также способствующего активизации интеллекта.

Витамин С в апельсиновом соке повышает коэффициент интеллекта

Еще в 1960 году двое психологов из Техасского женского университета в Дентоне показали, что пьющие апельсиновый сок дети лучше проявляют себя в тестах на коэффициент интеллекта. Они исходили из того, что низкий интеллектуальный уровень детей из низших слоев общества отчасти объясняется неправильным питанием и что этот фактор не неизменный, его можно сделать обратимым.

Поэтому они проводили тесты на коэффициент интеллекта с 236 школьниками от подготовительного до девятого класса и 115 университетскими студентами. Они также проверили уровень витамина С в крови и классифицировали подопытных по этому показателю. Как и ожидалось, у детей с высоким уровнем витамина С результаты тестов были на 5—10 очков выше. Тогда они задались вопросом, можно ли повысить коэффициент интеллекта у школьников с низким содержанием витамина С, давая им на протяжении 6 месяцев богатый витамином апельсиновый сок? Оказалось, что можно. На повторных тестах через шесть месяцев употребления апельсинового сока и школе (количество не указано) результаты у детей, у которых уровень витамина С изначально был высоким, повысились незначительно. Зато у тех, у кого этот уровень был низким, они подскочили на 4 очка! Вообще пропорционально увеличению уровня витамина С в крови улучшались результаты интеллектуальных тестов.

Исследователи предположили, что дополнительный апельсиновый сок и витамин С стимулируют остроту интеллекта у тех, кто в этом нуждается, что дети с изначально высоким уровнем витамина С уже почти полностью задействовали свои способности, тогда как имевшие низкий уровень витамина С не могли полностью раскрыть свои резервы.

Витамин С против умственной деградации

Витамин С особенно важен для защиты стареющего мозга. Можно предсказать, как будет сохраняться живость вашего ума по мере старения, по дозе принимаемого вами витамина С. Чем она больше, тем выше вероятность, что вы не поглупеете. Особенно впечатляющие данные получены исследователями из Сиднейского университета. При обследовании 117 пожилых людей они установили, что среди принимавших добавки витамина С всего 40% тех, у кого мыслительные способности пострадают в той же степени, что и у не принимающих, судя по результатам мини-проверки умственных способностей. При этом уровень образования не имеет значения. Если принимавшие добавку употребляли и пищу с высоким содержанием витамина С, то эта вероятность была еще ниже — 32%. Обследование пожилых швейцарцев в возрасте 65—94 лет показало, что имевшие самый высокий уровень витамина С в крови показывают лучшие результаты в тестах на память.
 

Рекомендуем

Древняя диета, по которой тоскует мозг

Миллионы лет тому назад природа рассчитала все потребности нашего мозга в...

Рацион, который ставит ваш мозг под удар

Наш современный рацион питания отнюдь не способствует оптимальному уровню...

Быстрые углеводы и медленные углеводы

Как же следует поступать, чтобы уровень содержания сахара в крови был...

Жир, который задерживает развитие мозга

Помните, что насыщенный жир задерживает рост клеток вашего мозга. Об этом следует...

Роль рыбьего жира при заболевании болезнью Альцгеймера

Если вы будете есть рыбу, вы сможете предупредить развитие умственной слабости,...

Помощь детям